Cá kho tiêu là một trong những món kho khá là hấp dẫn bởi màu sắc cũng như là mùi thơm. Cay cay ấy vậy mà càng ăn càng thấy ngon.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram cá ( mình dùng file cá basa )
• 2 muỗng canh nước mắm ngon
• 1 muỗng cà-phê bột nêm
• 1 muỗng cà-phê đường
• 1 muỗng súp dầu chiên
• Chút nước màu
• Tiêu, ớt , tỏi

Hướng dẫn cách làm:

• Cá cắt khúc vừa ăn ướp với tiêu, đường và nước màu cho thấm.
• Cho dầu chiên vào nồi ( chảo ) cho nóng cho tỏi vào cho thơm.
• Tiếp cho cá vào chiên sơ hai mặt cho săn lại.
• Cho nước mắm, vài lát ớt nếu thích ăn cay và thêm chút xíu nước vào.
• Kho khoảng 5 phút cá chín, nếm nêm lại cho vừa ăn.
• Tắt lửa cho ra dĩa ăn ăn nóng với cơm.
• Thêm canh nữa thì càng ngon.
• Cơm trắng nóng, cắn miếng cá cay cay càng ăn càng thấy ngon làm sao. Mong các bạn ngon miệng với món cá kho tiêu này nhé.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)